Gül Kremalı Pembe Cupcakeler

Herkese tekrar merhabalar, bir haftadan fazla oldu ben daha yeni bilgisayarın başına oturabildim. Bu aralar çok yoğunum ve gerçeği söylemek gerekirse de şu blog işine hala alışamadım:) Aslında yaptıklarımı hemen çekip yayınlamam gerekiyor ama ben hep unutuyorum:)) Tabii biraz da evde 20 aylık çok yaramaz:) bir çocukla neye ne kadar zaman ayırabileceğinizi iyi ayarlamanız gerekiyor...

 

   Bu resimde gördüğünüz cupcakeleri ben misafirliğe gelen arkadaşlarım için hazırlamıştım. Hem arkadaşlarım, hem de resimlerini instagrama(instagramda takip etmek isteyenler için: ozlemyukselturk_minaspasta) koyduktan sonra görenler tarif sormuştu...Burdan herkese cevap niteliğinde bu içi çikolatalı üstü gül kremalı kakaolu cupcakelerin tarifini vermek istedim...

Malzemeler:(15 cupcake için)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un

Üzeri için :

2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Pembe gıda boyası yada çilekli krem şantide kullanabilirsiniz.

İç kreması için:

1 paket çikolatalı puding(katı kıvamlı) yada nutella kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

-Bir kabın içerisine yumurtalarımızı ve şekerimizi koyup mikserle 15 dakika kadar çırpıyoruz.
-Sütümüzü ve sıvıyağımızı da ilave ediyoruz
-Unumuzu, kabartma tozumuzu,kakao ve vanilyamızı karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
-Kağıt cupcake kalıplarımızın içerisine karışımımızdan kalıpların yarısına kadar koyuyoruz.Önemli not: Kalın piliseli dediğimiz cupcake kağıt kalıplarından kullanıyorsanız tekrar fırında pişirmek için muffin tepsisine ihtiyacınız yok. Fakat ince cupcake kağıtlarından kullanıyorsanız mutlaka 12 li yada 24 lü muffin tepsisine bunları yerleştirerek kullanmanız gerekir. Eğer bu şekilde kullanmaz iseniz kağıt kalıplar düzgün şekil alarak pişmez...
-Önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda 15-20 dak. pişiriyoruz.
-Cupcakelerimiz pişerken ayrı bir tencerede pudingi tarifine göre hazırlıyoruz(sütü az kullanırsnız daha kıvamlı olur). hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırmayın çünkü ne kadar oda sıcaklıgında olursa o kadar kolay cupcaklerin içine doldurabiliriz.
- Başka bir kapta ise 2 paket krem şantimizle 1 bardak sütü karıştırıyoruz. İçine kürdan ucuyla pembe gıda boyası koyuyoruz. Ben fo marka gel boya kullanıyorum, elinizde olan herhangi bir marka olabilir..Hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz cunku gülleri yaparken ne kadar sert bir krema kullanırsak o kadar duzgun sekiller çıkıyor...
- Cupcakelerimiz piştikten sonra soğutuyoruz ve önce üst kısımlarından kesiyoruz. Sonra dibe doğru huni biçiminde oyuklar açıyoruz.Bu oyukları çikolatalı puding ile doldurduktan sonra üst kapağını tekrar kapatıyoruz. Hepsine bu işlemi yaptıktan sonra üstüne krema sıkma torbası ve ugun uç yardımıyla gül şekli veriyoruz. Nasıl yapıldığını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz...
                                                                                                                          
  Afiyet olsun:)))

http://www.youtube.com/watch?v=H7zsiXGWkzA

Başlangıç Cupcakeleri

  Aslında tam olarak nerden başlayacağımı bilemediğim için tam bir aydır sevgili arkadaşım Nuran tarafından düzenlenen bloğum öyle boş boş duruyordu.Kendisine yine burdan tekrar teşekkür etmek istiyorum:)) Zaten yine arkadaşlarımın ve ailemin ısrarı,desteği olmasaydı bu blog işi bana çok uzaktı. Vesselam bir kere başladık artık:))  Ve bende yine bu başlangıcı dün misafir ettiğim arkadaşlarım(sürekli blog ve sipariş ısrarında bulunan) için hazırladığım cupcakeler ile yapmak istedim.

       Öndeki,kendi deyimiyle tiffany yeşili:) ve üzerinde minik gülleri olan cupcake Nuran içindi.Zaten kendisinin çok beğendiği bir model olduğu için bunu tercih ettim. Gördüğü anda ki yüz ifadeinden çok doğru bir karar verdiğimi anladım:)) Arkada ki bebekli olan ise şu an hamile olan arkadaşımız Vasfiye içindi. İnşallah çok yakında bir prenses geliyor.Daha önceden Vasfiyeye sevgili eşi için bir yıldönümü pastası çalışmıştım onu da ilerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım.Arkada ki gelinlikli olan ise bekar arkadaşımız Didem içindi.Görünce o kadar beğendi ki kesinlikle düğün pastam böyle olmalı dedi:)) Sen evlen seve seve yaparım sana o pastalardan...

Bu tarz dekorlu cupcakelerden yaptırmak isteyen olursa diye fikir olması açısından ayrı ayrı fotoğraflarını da ekliyorum.Her biri tek başına düşünüldüğünde ayrı ayrı konseptler için kullanılabilir...

Düğün,Nişan gibi törenlerde kullanılabilecek çok hoş bir model...

Baby shower kutlamalarında ve bebek doğumlarında kız,erkek çalışabilecek çok sevimli bir cupcake..  

 Yine düğün,nişan gibi törenlerde ve tabii ki doğum günlerinde kullanılabilecek çok çeşitli renk alternetifi ile çalışılabilecek bir cupcake..